Corton Grand Cru Monopole
Clos des Meix
Monopole du Domaine, Le Corton “Clos des Meix” se distingue par son élégance et sa volupté. Tout en finesse, ce vin dévoile sa complexité après quelques années de vieillissement.
- Cépage Pinot Noir
- Climats Clos des Meix
- Vendange Manuelle
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Vinification
Vinification pré-fermentaire à froid, contrôle des températures. Vendanges 100% grappes entières selon le millésime. -
Elevage
16 mois en fût de chêne. 40% fûts neufs.
- Service 16°
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Dégustation
Belle robe rubis dans sa jeunesse. Joli nez complexe sur la sucrosité avec des arômes de fruits frais. En bouche, une attaque souple et onctueuse. Un vin plein de fraîcheur, d’équilibre et d’élégance. Les tannins sont sublimés par la longueur en fin de bouche (notes de réglisse).
Grâce et noblesse ! -
Accords mets / vins
Gibier, Viandes grillées, tous les fromages... -
Garde
5-20 ans
