Corton Grand Cru
Les Bressandes
Ce Grand Cru allie grâce et volupté. Un vin délicat qui adoucit les caractères les plus impétieux. Plus féminin que le Corton Clos du Roi. Rondeur et élégance le caractérise en priorité. “La Reine des Cortons”
- Cépage Pinot Noir
- Climats Les Bressandes
- Vendange Manuelle
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Vinification
Vinification pré-fermentaire à froid, contrôle des températures. Vendanges 100% grappes entières selon le millésime -
Elevage
16 mois en fût de chêne. 40% fûts neufs.
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Dégustation
Ce vin présente un nez expressif et une attaque en bouche puissante. Il se distingue par des notes de fruits frais qui apportent finesse et équilibre, ainsi que des tanins souples qui enveloppent le palais avec douceur. En fin de bouche, une subtile note épicée ajoutant une touche de complexité à ce vin. -
Accords mets / vins
Gibier, un pavé de bœuf au gros sel, fromages crémeux (Brillat savarin), Brie, Volaille... -
Garde
5-20 ans
