Corton Grand Cru
100% Chardonnay, ce rare vin blanc allie la finesse du Clos des Meix, dont li est issu, et la minéralité du tout proche Corton Charlemagne.
- Cépage Chardonnay
- Climats Clos des Meix
- Vendange Manuelle
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Elevage
16 mois en fût de chêne. 50% fûts neufs.
- Service 14°
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Dégustation
Joli robe brillante.
Un nez bien ouvert sur des notes d’aubépines, de citron vert, de nougat, beurrées, englobé par un boisé spectaculaire.
En bouche, une attaque souple, ample, riche, puissante, sur l’amande, une sucrosité remarquable apportée par des notes de miel acacia. Quelle longueur en bouche...
Majestueux !
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Accords mets / vins
Idéal sur des fromages relevés (Époisse), Crustacés (Homard, Langouste...), Volaille à la crème, Coquille Saint-Jacques...
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Garde
3-15 ans
