Aloxe-Corton
Les Caillettes
Le seul Aloxe-Corton issu à 100% du Pinot Gris, appelé « Pinot Beurot » en Bourgogne. Ce vin est très long en bouche, peu acide, tout en harmonie et en finesse. Une rareté à découvrir sans attendre…
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Mode de viticulture
Certifié Bio depuis le millésime 2023 - Cépage Pinot Gris
- Climats Les Caillettes
- Vendange Manuelle
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Elevage
16 mois en fût de chêne. 50% fûts neufs.
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Dégustation
C’est un vin atypique, rond, gras aux arômes de fruits exotiques, doté d’une belle longueur en bouche et d’un grand potentiel de garde. -
Accords mets / vins
Plateau de fruits de mers, Foie gras, Poisson à chair blanche, Noix de Saint-Jacques poêlées, Choucroute, Tarte Tatin. -
Garde
1-7 ans
